菜谱大全

做法

• 

  1.将排骨洗干净焯水。

• 

  2.准备冰糖、生姜、葱。

• 

  3.锅里热油，放入冰糖

• 

  4.用铲子铲化冰糖。

• 

  5.放入排骨，翻炒出糖色，放入生姜

• 

  6.倒入料酒、生抽、老抽翻炒。倒入适量清水。

• 

  7.烧开水后放入葱白，盖上盖子焖煮至排骨软烂。

• 

  8.另外起个锅，准备年糕。

• 

  9.用平底锅煎至两个两面金黄色。

• 

  10.将煎好的年糕放入排骨一起，煮十分钟左右。

• 

  11.放入适量的盐，鸡精，调味。

• 

  12.大火收汁。

• 

  13.洒葱花，出锅

点击展开全部